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材料 （2～3人分）
- 木綿豆腐にひじき 適量
- 人参のすりおろし 適量
- 小松菜や大根の葉 適量
- 戻し干ししいたけの刻み 適量
- 桜えび、雑魚等など 適量
- 細かく刻んだ陳皮（ゆず等々）を水で戻したもの 適量
- 鰹節 適量
- みりん 適量
- 醤油 適量
作り方 （調理時間：20分）
- 材料すべてをフライパンに入れ、弱火でじっくり炒る
- パラパラになるまで、木べらで炒る（量によるが15分くらい）
ポイント
冷蔵庫で一週間ほどの日持ち。傷みやすいので早めに食べきって
期待できる効能
豆腐：熱を取り除く、食欲不振、乾燥を潤す
人参：貧血、眼の乾燥
小松菜：腸を潤す、解毒作用
しいたけ：老化防止、整腸作用、コレステロール緩和
えび：足腰の冷え、食欲不振、体力回復
陳皮：腹満、嘔吐、下痢、消化不良、胸苦、多痰
- しいたけ
- 【効能】老化防止・整腸作用・コレステロール緩和
