TRAVELING
YAKUZEN
YAKUZEN
旅する薬膳
「食べることは、生きること。」
そんな思いを胸に、私は日本全国を巡り、美味しいもの、生産者の方々の想い、
そして土地の魅力をお届けする活動を始めました。
日本の美味しい食材を探しに
各地で出会う旬の味わいや、ご当地ならではの特産品。
その背景には、自然の恵みや地域の文化、そしてそれを育て守り続ける生産者の方々の情熱が息づいています。
私はその現場を訪れ、生産者さんの声を直接聞きながら、食材の魅力を深掘り。
みなさんにも「知って」「味わって」「感じて」いただけるよう、その情報をお伝えしています。
生産者さんの物語を届けたい
畑や漁場、工房で働く生産者さんたちの姿は、いつも力強く、そして感動的です。
それぞれの手で育まれる食材には、想像を超えた物語があります。
その思いを少しでも多くの人に届けたい！
そんな願いを込めて、現地レポートやライブ配信を行い、生産者の方々とみなさんをつなぐ架け橋になりたいと思っています。
「旅する薬膳」マップにログをピン留め
訪れた地域の素晴らしい食材や、その活用法を共有するために、「旅する薬膳」の専用マップを作成。
生産者さんの情報やおすすめレシピ、食材を通じて地域の魅力を知ることができます。
旅の軌跡をマップにピン留めすることで、皆さんとともに「日本の美味しい薬膳地図」を作り上げていきたいと思っています。
食材を通じて紡がれる、健康と幸せ
料理人として、薬膳の知識を持つ国際薬膳師として、私は「日々のごはんから、心と体を元気にする」ことを大切にしています。
各地で出会った食材を使って、おうちごはんに取り入れられる薬膳のレシピやヒントをお届けすることで、食べる楽しさと健康の大切さと、新しい発見の楽しさを伝えていきます。
私と一緒に日本を旅しませんか？
「旅する薬膳」の旅は、あなたの食卓に新しい発見を運びます。
食材そのものの魅力だけでなく、その背後にある物語や人々の想いを、ぜひ一緒に感じてください。
この旅で得た経験が、あなたの毎日を少しでも豊かにするきっかけになれば幸いです。
日本の美味しい「薬膳の旅」で、みなさんに健康と感動をお届けします。
MAP
旅する薬膳【全国エリアマップ】
ピンをクリックすると地元レシピを確認することができます。
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ITEM
