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材料 （2～3人分）
- 菜の花 ひとつかみ
-
にんにく
（にんにく醤油のにんにくでもOK） 2かけ - ひき肉（豚肉） 50ｇ
- 玉ねぎ 1個
- 焼きそば麺 3玉
- 醤油（にんにく醤油でもOK） 適量
- 塩（塩麹） 適量
- 油 適量
- お好みで鰹節・青さ
作り方 （調理時間：30分）
- フライパンににんにくを入れて加熱させる
- 玉ねぎとひき肉をさっと火が通るまで炒めたら・・・
- 菜の花のざく切りと麺を入れて、大さじ3くらいの水をいれて蓋をして蒸す
- 麺がほぐれて食材に火が通ったら醤油や塩麹等で味付けたら完成
ポイント
菜の花が手に入らないときはほろ苦い緑のお野菜でOK
期待できる効能
菜の花：気血を活性、解毒作用、便通を整える、免疫力を高めて身体を守ってくれる力が強い
にんにく：免疫力向上、疲労回復、冷え性緩和、老化防止
玉ねぎ：血の巡りを良くする、胃の不快感、粘りのある痰 咳、血中脂質抑制
- 菜の花
- 【効能】免疫力を高める・気血の流れを良くする
