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材料 （2～3人分）
- 〈ベース〉
- 小麦粉 200g
- 卵 1個
- 塩 少々
- 出汁（又は水と鰹節） 200～250
- 醤油 少々
- 〈生地が絡まる程度の野菜〉
- ニラ 1束
- ネギ 3分の1
- キャベツ 6分の1
- 玉ねぎ 1個
- 春菊 一つかみ
- 〈タレ〉
- ポン酢 70g
- 七味唐辛子 3g（お好みで）
- 砂糖 10g
- ゴマ油 5g
- （あれば小葱などを入れても美味しい）
作り方 （調理時間：30分）
- ベースの材料を混ぜて、野菜に絡める
- フライパンでゴマ油と油を半々で焼く
ポイント
片面焼いてヒックリ返したらギュッと軽くフライ返しなどで押すともちもち食感に
期待できる効能
体力回復、胃腸回復、巡りを促す
