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材料 （12個分）
- 米油 90g
- きび糖 60g〜（甘さ控えめ。要調整）
- 卵 2個
- 豆乳 80g
- 小麦粉 200g
- ベーキングパウダー 6g
- かぼちゃ 300g
- 〈飾り〉胡桃、レーズン等 適量
作り方 （調理時間：40分（下準備除く））
- 〈下準備〉
- かぼちゃを加熱し、軽くつぶして冷ましておく
- 粉類を合わせてふるっておく
- オーブンを180℃に予熱しておく
- 〈作り方〉
- 粉類以外をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる
- 粉類を加えて、ゴムベラさっくりと混ぜる。
- 生地を型に入れ、飾りをのせる
-
180℃のオーブンで30分位焼く
（竹串を刺して、生地がつかなければ出来上がり）
ポイント
かぼちゃを全部つぶさず、小さな塊を残しておくと美味しい
期待できる効能
かぼちゃ：消化吸収を高める。元気不足や疲労の改善
レーズン、胡桃：アンチエイジング作用が高い
- かぼちゃ
- 【効能】冷え性緩和・補気・体力回復
