free
材料 （2～3人分）
- ホタテ（冷凍も可） 100ｇ
- 玉ねぎ 1個
- 卵 2個
- 冷蔵庫にある野菜 適量
- お麩 適量
-
みりん、醤油、塩麹
（麺つゆでも可） 適量 - ほかほかご飯
作り方 （調理時間：15分）
- 薄切りにした玉ねぎを良く炒める。冷蔵庫の野菜たちも有れば千切りにして一緒に炒める
- ホタテをいれてさっと加熱したら、お麩と調味料を入れて味をなじませる
- 味わいを確認したら溶き卵を入れて閉じる
- ほかほかご飯の上にのせて、ネギをちらす
ポイント
ホタテ：乾きを潤す、余分な水分を排出する、胃腸の働きを回復する
玉ねぎ：血の巡りを良くする、胃の不快感、粘りのある痰 咳、血中脂質抑制
鶏卵：空咳、口の渇き、疲労回復、身体の潤い、貧血予防、不眠改善、精神の安定
- 玉ねぎ
- 【効能】理気・血の巡りを良くする
