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材料 （2～3人分）
- りんご 小1個
- レーズン 15g～お好みで
- 生姜 ひとかけら
- ハチミツ 大さじ2
- 卵 2個
- てんさい糖（砂糖でもOK） 20g～
- 薄力粉 30g
作り方 （調理時間：60分）
- オーブンは170度に余熱し、型にクッキングペーパーを引いておく
- 生姜はすりおろしてハチミツと合わせ15分以上置いておく
- りんごはお好みの大きさにきって、レーズンと一緒にして少し固めに蒸す（レンジで加熱でもOK!）。冷ましておく
- 卵2個にてんさい糖を加え白っぽくなり筋が残るくらいまで泡立てていく
- 泡立った卵にふるった粉をいれてさっくりと混ぜたら、りんご達と、生姜ハチミツを加えさっと混ぜる
- 型にいれて170度で35分～
- 様子を見ながら、竹串で刺しても付かなければ完成
ポイント
甘さ控えめなので好みで甘みを増やす
焼きたてより１日おいたほうが馴染みも良くて生姜の香りも引き立つ
期待できる効能
ぶどう（レーズン）：食欲不振、息切れ、貧血、目のかすみ、めまい、生理不順
生姜：体を温める・消化を高める
- 生姜
- 【効能】体を温める・消化を高める
