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材料 （2～3人分）
- A
- 片栗粉 18g
- 砂糖（今回は甜菜糖） 9g
- 水 200g
- 白きくらげ 適量（水で戻して火を通す）
- B
- 黒練り胡麻 20g
- はちみつ 5g
- 黒炒りごま 3g
作り方 （調理時間：30分）
- 白きくらげは、水気をしっかりきっておく。
- Bを混ぜ合わせる。
- Aを鍋に入れて混ぜ合わせる。中火にかける。
- 白っぽいのが半透明になったら、弱火にしてしばらく練る。
- 小さい湯飲みなどの器を用意し、水に潜らせる。拭かずに濡れたまま使う。ここに熱々の練った液体を3分の1入れる。更に白きくらげ、混ぜ合わせたBを入れる。その上に3分の2程液体を入れる。
- 粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。固まったら完成！
ポイント
あんこと練り胡麻を合わせても美味しい。
期待できる効能
白きくらげ：空咳、血痰、口渇、美肌
黒胡麻：五臓の衰え、足腰の衰え、めまい、耳鳴り、白髪、便秘、脱毛、効果防止
- 黒胡麻
- 【効能】滋養強壮、老化防止
