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材料 （2～3人分）
- お米 2合
- 水 1.5l
- 鶏モモ
- 昆布
- 七草
- 卵
- 塩
作り方 （調理時間：30分）
- お米2合洗ってざるに上げておく
- 以上の水に鶏モモ一枚皮を剥いだものと、昆布、七草の固そうなものを先に入れてから、火にかけて沸かす
- 沸いてくるとアクが出るのでざっくりとって、鶏肉、昆布を取り除いてから、①の米を入れる
- お米を入れてグツグツ沸いてきたら、蓋をして弱火で10分
- 10分過ぎから様子を見ながら、13分から15分ほど炊いてお米が美味しく膨らんできたら、七草粥の葉っぱ類と溶き卵を入れ、塩で味を整えたら完成
ポイント
途中で取り除いた鶏肉と昆布は細かく切ってサラダに
期待できる効能
ナズナ：高血圧予防
ハコベラ：整腸作用、利尿作用、口臭の改善
せり：貧血や便秘に効果
ホトケノザ：健胃効能と風邪症状の改善
ゴギョウ：セキの鎮静、吐き気の鎮静
すずしろ：胃炎や胸焼けを改善
- 昆布
- 【効能】しこり緩和・デトックス
