材料 （2～3人分）
- 桜えび 15ｇ
- こめ油 適量
- 唐辛子（お好み） 1本
- A:キャベツ 1/6個
- A:長ネギ 半分
- A:えび 100ｇ
- お好みの麺：ライスヌードル・春雨（ビーフン） 100ｇ
- B:ヌクマム（ナンプラー） 大さじ3
- B:ピーナッツ（砕いておく） 適量
- B:生姜（みじん切り） 1/2片
- B:塩 適量
- B:オイスターソース 小さじ1
- B:はちみつ 小さじ2
- B：レモン汁 大さじ3
作り方 （調理時間：20分）
- キャベツ、ネギ、スイカの白い部分を一口大に切る
- こめ油、唐辛子、桜えび、生姜を入れて香りが立つまで火にかけ、Aの材料を入れてさっと火をいれる
- お好みの火入れ加減になったらBと70mlの水（分量外）、麺をいれて蓋をして麺に火を入れるまで蒸し焼き
- 味を塩で整えて完成
期待できる効能
スイカ：体を潤す、熱を下げる、むくみをとる、暑さによるイライラを治める
