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材料 （2～3人分）
- 冬野菜 お好み量
- コニク（セセリ） 200g
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- レモン 適量
- オリーブオイル 適量
- 酢
作り方 （調理時間：15分）
- 野菜達は芯から外して大きな葉のまま大きいボールなどに入れて少し水につけてから洗う
- 水を切って、食べる分だけちぎる
- コニク(肉もも肉でも可。その場合一口大に)は塩、胡椒で下味をつけたら強火でさっと焼く
- ドレッシングは果汁を絞り、同じ位のオリーブオイルと塩、胡椒、そして少しお酢を入れてさっと混ぜる
ポイント
時期によってはレモンの代わりに柚子でもおいしい
