free
材料 （2～3人分）
- ウド 2本
- 人参 1/2本
- ゴマ油 適量
- 鰹節 適量
- 塩 適量
- しょうゆ 適量
作り方 （調理時間：15分）
- ウドをたわしで良く洗い、色の変わっているところは外す。適当な大きさにカットして水にさらす
- 人参もウドと同じ位に切って、人参から先にゴマ油で炒める
- 少ししんなりしたら水気を切ったウドをいれ鰹節と塩、しょうゆを入れて炒めたら完成
ポイント
今回はウドを皮ごと使う
期待できる効能
人参：貧血、眼の乾燥
うど：足腰の冷え、痛み、湿疹
- 人参
- 【効能】貧血・眼の乾燥
