材料 （2～3人分）
- 昆布出汁 適量
- 塩麹 適量
- きのこ類 お好み量
- 鶏モモ肉 1枚
- イワシのつみれ 200g
- 水菜 たっぷり
- お好みの野菜 お好み量
作り方 （調理時間：30分）
- 昆布ベースのお出汁に塩麹を少しいれる
- きのこ類、鶏モモ肉とイワシのつみれを入れて、お好みの野菜を入れる
- 火が通ったら、お味噌を溶いて水菜を入れる
ポイント
生姜や水にさらしたネギの小口、七味を乗せていただくとおいしい
期待できる効能
イワシ：疲労回復、食欲増進、動脈硬化予防、心筋梗塞予防、免疫力向上、美肌、老化防止、コレステロールの抑制と排泄
- えのき
- 【効能】胃腸の働きを高める、老廃物の排出
