オンラインキッチン

まいにちおうち薬膳

冷え緩和の巡る身体を生み出すヴィーガン薬膳カレーとビリヤニ

まだ暖かな日もありますが
秋らしくなってくる11月。
とはいえ、暦上は11月8日には立冬を迎え
冬支度の始まりを告げています。
　

この時期から心もスケージュールも
なんだか気忙しく
年末に向けて忙しくなる時期。

　
忙しいの文字通り”心を亡くしがち”になる
年末までのこの時期は、
気を遣うこともおおくて
自分を二の次にしがちですよね。

きがついたら

髪の毛がボサボサで・・・
クマができていたり・・・
肌がガサガサになってたり・・・

それでも頑張って頑張って。

子どもからうつったカゼが
一番治らないお母さんな私・・・
実はこれ、年末の私！笑

何より大切なものを抱えてる人ほど
この時期の流れで自分を超えてしまいがち。

　
こんなあなたが

自分も家族もクリスマスや年末を
心から楽しめるような体も心も暖まって　
元気がみなぎってくるようなレシピを
今回はお届けします。

外に気が向きすぎるこの時期を
家族ごと元気に乗り切るために
身体をエネルギーで満たして
疲れが吹き飛ぶような

”ヴィーガン薬膳カレー”

を考案しました！

私は元から色んな食材を
楽しんで食べてもらうことの先に
毎日の健康があると提唱しているのですが
今回は、料理人の私がウズウズ・・・・（笑）

カレールーは使わなくても
スパイスを自分の体調に合わせてつくる
お野菜たっぷりのカレーは
レストランで食べる本場の味わいなのに
おうちでリピート作りできるくらい作りやすい！

11月はこんなレシピを自宅のレシピに加えましょ♡

　
■巡り促す免疫力・デトックスUPのお野菜薬膳カレー

■エネルギーが溢れて疲労回復・ストレス緩和のお鍋で炊き込むビリヤニ

すべて添加物やお砂糖もフリーはもちろん
食べると身体に優しく効能が届きます♡

アレンジもしやすいので
お住まいの地域の食材を
おいしく楽しく使えますよ。

更に、冬に向けての身体は自然と
内側の養生に向かっていきます。

この時期に是非内側から、
潤い溢れて暖かく巡りある身体を
美味しいカレーを食卓に並べましょ♡

更に”固まりがちな身体”について、
こしらえごと.Labのみなさまの声を交えながら
中医学や薬膳を日々の暮らしに
盛り込める目線をお伝えいたします。