中医学では寒い季節から春にかけて体や心を寒さから守っていてくれたその力を剥ぎ取って新しく芽を出していく。
春先は、そのための『排出・代謝』こちらがキーワードになっていきます。
何やら難しく感じますよね、笑。

日常に置き換えると、
・新しいものにチャレンジしたり
・自分を変えたいと思っている時と
置き換えてもらうとわかりやすいかもしれません。

新しいことをする時に、足かせとなるのが体に溜まった重たい不要な排出物。

走ってみたいのに、何かが常に足にまとわりついているなんて本当に厄介でしかないですよね！（笑）
そのうち、もう面倒だから良いや・・・・・
なんて気持ちが萎えてしまう未来が見えますよね。

体も季節の巡りと同じなんです。

自分の中の不要なものを少しずつ排出するウォーミングアップを前回のお料理でしながら今月は、まさにデトックスが主役！！！

このメンテナンスにまさにふさわしいのが。
真夏まで楽しめる、小豆。

お砂糖なしで煮ていく小豆を使って米粉のドラ焼きを作りながら、副菜の一品にはとこ煮を作っていきます。