宮古島
『宮古島』で見つけた食材/夏の養生/旬の食材
『宮古島』で豚舌のビパーチのかおるローストやマンゴーのサラダ/夏の養生/旬の食材/豚たん
RECIPE
特製ピーナッツ黒豆味噌
材料
| 皮付きの落花生 | 400g |
| 炒り黒豆 | 2つかみ |
| 植物油 | 適量 |
| 味噌 | 80g |
| はちみつ | 80g |
| 本みりん | 80g |
| 白胡麻 | たっぷり |
作り方（調理時間: 分）
1.落花生を植物油と一緒にフライパンで乾煎りする。
2.カリッとしたら炒り黒豆を入れて、調味料を混ぜながら煮詰め絡める
3.全体に絡まったら白胡麻をたっぷり絡めて完成！
このレシピで使用した地域食材
ファーマーズマーケットみやこ「あたらす市場」
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