おうち薬膳ってなんだろう？

薬膳の基本になっている中医学は、2000年以上の歴史をもつ中国伝統医学です。
中医学は「病気を見るのではなく、病人をみる」と表現されており、身体全体のゆがみを整えて病気の改善・予防・治療をしていきます。また、食べ物や生薬（自然界にある草根木皮・動物・鉱物などを用いた天然由来の医薬品）でバランスを整えて自然治癒力を高めていきます。

薬膳とは、この中医学に基づいて「旬の食材」と漢方の原料となる「生薬」を組み合わせて作る食事のことです。日々の食事に薬膳を取り入れることで、病気の予防と改善、身体の健康を保つことを目的としています。

おうち薬膳のすすめ

koshiraegotoの提案する薬膳は、季節に合わせ身近な食材の組み合わせだけで作る簡単“おうち薬膳”です。
薬膳と聞くと、苦くて難しい料理を連想しがちですが、本来は特別な食材を食べ続けることでも、生薬を使った料理ということでもありません。

“おうち薬膳”は、自分の今の状態を知り、それに合わせた食事をとることで自然治癒力や基礎健康力を高めることを目的とします。体調を崩したときにお粥を食べたり、風邪を引いたときにリンゴのすりおろしを食べる。皆さんが自然と選択しているこういった食事も、そのときの自分の状態に合わせた薬膳といえます。

“おうち薬膳”を毎日の暮らしに取り入れることで、自分にとって余分なものを排出したり、足りないものを補ったりできるようになります。そうすることで、身体全体のバランスが整い、いつでも養生することができるのです。