
CUISINE
まいにち薬膳とは
まいにち薬膳ってなんだろう?
薬膳の基本になっている中医学は、2000年以上の歴史をもつ中国伝統医学です。
中医学は「病気を見るのではなく、病人をみる」と表現されており、身体全体のゆがみを整えて病気の改善・予防・治療をしていきます。
また、食べ物や生薬(自然界にある草根木皮・動物・鉱物などを用いた天然由来の医薬品)でバランスを整えて自然治癒力を高めていきます。
薬膳とは、この中医学に基づいて「旬の食材」と漢方の原料となる「生薬」を組み合わせて作る食事のことです。
日々の食事に薬膳を取り入れることで、病気の予防と改善、身体の健康を保つことを目的としています。


まいにち薬膳のすすめ
KOSHIRAEGOTOの提案する薬膳は、今の自分自身の状態に合わせて身近な食材を用いて毎日薬膳で食と暮らしから養生する“まいにち薬膳”です。
薬膳と聞くと、苦くて難しい料理を連想しがちですが、本来は特別な食材を食べ続けることでも、生薬を使った料理ということでもありません。
“まいにち薬膳”は、自分の今の状態を知り、それに合わせた食事をとることで自然治癒力や基礎健康力を高めることを目的とします。
体調を崩したときにお粥を食べたり、風邪を引いたときにリンゴのすりおろしを食べる。皆さんが自然と選択しているこういった食事も、そのときの自分の状態に合わせた薬膳といえます。
“まいにち薬膳”を毎日の暮らしに取り入れることで、自分にとって余分なものを排出したり、足りないものを補ったりできるようになります。
そうすることで、身体全体のバランスが整い、いつでも養生することができるのです。
毎日の暮らしを、もっと豊かに。
ただし、はじめのうちは「自分の身体の状態が明確にわかる」ということは感じにくいかもしれません。
薬膳に馴染がない方でも難しく考えず、まずは食べたいとか、自分が気になったところから“まいにち薬膳”を気軽に楽しんでください。
インスタグラムのリールやライブでのレシピを是非楽しんでいただき、薬膳を食べたときに体にしみるような美味しさを実感できたら、それはあなたの身体が欲していたものという証です。
このように、食事を楽しんでいるうちに自然治癒力や基礎健康力が高まるのも“まいにち薬膳”の魅力です。
そして、毎日の食と暮らしに“まいにち薬膳”を取り入れたいと感じたら、毎日自分を大切にする習慣を楽しむオンラインコミュニティ『こしらえごと.Lab』をご用意。
体調に合わせた薬膳のポイントがわかる「おまもりレシピ」や「季節のまいにち薬膳講座ラボ版(薬膳勉強会)」を参考にして、より気軽に、薬膳を暮らしに取り入れていただけたらうれしいです。
また、本格的に薬膳を勉強したくなったら、講座もご用意しています。
薬膳を通して自分自身と向き合う時間が習慣化されれば、自分軸が整い毎日の暮らしがもっと豊かになります。

